分光測色儀在甜橙鮮榨果汁色澤測定中的應用
甜橙鮮榨果汁是以甜橙為(wei) 原料，進行壓榨後添加相應的輔料而形成的一種果汁飲料。色澤是甜橙果汁重要的外觀指標，反映了甜橙果汁質量以及儲(chu) 藏過程中品質的變化。因此，對其進行測定，有助於(yu) 保證產(chan) 品的品質與(yu) 競爭(zheng) 力。本文介紹了分光測色儀(yi) 在甜橙鮮榨果汁色澤測定中的應用。...
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