顏色是中藥飲片重要的外觀屬性，也是評價(jia) 其品質的重要指標，準確判別中藥飲片的顏色是中藥飲片性狀鑒別中舉(ju) 足輕重卻又相當困難的一環。為(wei) 了客觀的量化中藥飲片的顏色，對其顏色進行描述，就可以使用分光測色儀(yi) 。本文介紹了分光測色儀(yi) 用於(yu) 中藥飲片顏色的客觀量化與(yu) 描述。
中藥飲片顏色的客觀量化與描述的重要性：
飲片的性狀鑒別主要包括對形狀、質地、顏色的探查。研究表明，人們(men) 觀察物體(ti) 時，視覺神經對色彩反映最快，其次是形狀，最後才是表麵的質感和細節，顏色信息對物體(ti) 的辨認具有重要的意義(yi) ，準確辨識顏色會(hui) 提高分類和識別速度，相反則會(hui) 阻礙圖形的分類與(yu) 識別。因此在中藥鑒別時，我們(men) 首先會(hui) 對中藥的顏色進行歸類判別，以確定一個(ge) 大致的範圍。然而相關(guan) 實驗表明，形狀、質地、顏色三者的記憶難度由難到易依次為(wei) 顏色＞質地＞形狀，所以準確判別中藥的顏色是中藥性狀鑒別中舉(ju) 足輕重卻又相當困難的一環。
一直以來，對中藥顏色的描述都停留在運用顏色詞描述上，如：棕紅色、黃棕色、深褐色等等。現在科學研究表明顏色是一個(ge) 物理光譜的連續體(ti) ，而顏色詞是高度離散的，顏色詞隻在中心區域（心理定位的區域）才是界限分明的，在邊緣部分則是界線模糊的，所以中藥文獻中大量描述顏色的詞也是模糊詞。對於(yu) 個(ge) 人來說，我們(men) 對顏色的認知有著各不相同的“視覺顯著的環境原型”“顏色認知的文化原型”，因此我們(men) 對除了焦點顏色之外的顏色的概念並非來自於(yu) 光的物理屬性的推斷，而是受到非直接感知-認知因素的影響恩。將模糊的顏色詞與(yu) 各不相同的顏色概念結合運用去進行中藥鑒別，就是中藥在一線鑒別時極大困擾我們(men) 的因素之一。長期以來一直靠文獻記載與(yu) 老藥工傳(chuan) 承的經驗對照來解決(jue) 這個(ge) 問題，很大程度上隻能靠操作者的感觀和經驗來掌控，在中藥教學、研究、生產(chan) 及執法中都帶來極大的“閑惑”。因此，將各種中藥顏色差異量化，製定出科學的顏色數據範圍，在標準或規範中固定下來是非常必要的，也是對中藥質量控製的有力保護。
分光測色儀用於中藥飲片顏色的客觀量化與描述：
中藥飲片的色、香、味、形是傳(chuan) 統質量評價(jia) 的核心指標，其中顏色與(yu) 飲片的有效成分含量、炮製工藝合理性、產(chan) 地特征及真偽(wei) 鑒別密切相關(guan) 。傳(chuan) 統顏色評價(jia) 依賴人工目視觀察，受主觀經驗、光照條件、個(ge) 體(ti) 差異影響較大，難以實現標準化。分光測色儀(yi) 通過科學量化顏色參數，為(wei) 中藥飲片顏色評價(jia) 提供了客觀、精準的解決(jue) 方案，推動中藥質量控製向科學化、標準化發展。
分光測色儀(yi) 是基於(yu) 光譜分析技術的顏色測量儀(yi) 器，儀(yi) 器通過特定光源照射飲片樣品，精確測量其在可見光範圍內(nei) 不同波長光的反射率數據，將反射率信息轉換為(wei) 國際通用的顏色空間參數，以數值形式量化表征飲片顏色的明暗、色調及飽和度特征，從(cong) 而排除人工目視評價(jia) 的主觀偏差，實現對中藥飲片顏色的標準化、可重複的客觀描述。目前對顏色的客觀性定義(yi) 係統有許多，但是最適合中藥鑒定的是CIEL*a*b*色度空間，它是基於(yu) 人類色感的三度色彩空間，L*代表亮度，a*代表紅-綠色軸，b*代表藍-黃色軸。在CIEL*a*b*係統中一個(ge) 顏色可以用其在係統中的坐標（L，a，b）表示。當對中藥色彩進行評價(jia) 時，可以用公式△E=[（L1*-L2*）2+（a1*-a2*）2+（b1*-b2*）2]1/2計算出兩(liang) 份樣品，或樣品與(yu) 標準值之間的色差△E，再根據色差程度鑒定標準：色差值小於(yu) 1.5時顏色差別輕微，人眼感覺不到；色差值大於(yu) 3.0時表明兩(liang) 種顏色有明顯的差異；色差值大於(yu) 12.0表明兩(liang) 種顏色截然不同，就可以準確的對中藥作出定性的判別。與(yu) 傳(chuan) 統目視比色相比，分光測色儀(yi) 可排除人為(wei) 主觀偏差，實現顏色的可視化數值化，且重複性高，為(wei) 中藥顏色評價(jia) 提供了客觀依據。
